↑ Наверх

Забыли пароль? Зарегистрироваться
fis.ruМоскваОАО "КЗПО"Каталог → Мальтодекстрин
Информация обновлена 11.04.2018

Димитрук Анатолий Михайлович

+7 показать телефон+7 (903) 875-70-80

Адрес: Москва, Жуковского, 31
Телефон:

+7 показать телефон+7 (903) 875-70-80

Телефон:

+7 показать телефон+7 (903) 875-70-80

ICQ9038757080
Сайт: www.kzpo.n4.biz
Эл. почта: oaokzpo@mail.ru

Мальтодекстрин
Оформить заказ
Мальтодекстрин
Мальтодекстрин

Мальтодекстрин

Мальтодекстрин

Цена

1 000 руб.

Цена за 1 шт.

Опт
В наличии
Оформить заказ
обновлена 11.04.2018
Описание
Доставка и оплата

Мальтодекстрин - это крaхмальный продукт в виде сыпучего белого порошка, получаемый в результате энзимной деполимеризации водного раствора кукурузного крахмала, с последующей сушкой методом распыления. Мальтодекстрин характеризуется низкой сладостью, высокой вязкостью, быстрой растворимостью, высокой влагоемкостью. 

Мальтодекстрины имеют разнородный состав смеси сахаридов и в зависимости от декстрозного эквивалента DE проявляют эмульгирующие, стабилизирующие, склеивающие, разрыхляющие свойства, продлевающие свежесть, подчеркивают вкус и запах, замедляют процесс кристаллизации. Изменяет степень вязкости продукта, обладает эффектом сгущения. 

Мальтодекстрин обладает хорошими текучими свойствами, без крахмальных и других специфических запахов, обладает несладким или немного сладковатым вкусом. При использовании в большом количестве не перебивает вкусовые качества и запах самого продукта, является хорошим переносчиком запаха. 

Мальтодекстрин добавляют в продукты с целью улучшения их консистенции, используют для сохранения и переноса свойств вкусовых и ароматизирующих добавок (как интенсификатор вкуса). 

Мальтодекстрин улучшает и облегчает процесс растворения белков. Тормозит процесс естественного изменения цвета. В зависимости от степени деполимеризации может выступать как формообразователь или как разрыхлитель. 
Предназначается для грубой фильтрации винных материалов, коньяка, ликеро-водочных издейлий, соков, товарных сиропов и компонентов, используемых при производстве безалкогольных напитков. 

Мальтодекстрин используют в производстве при изготовлении приправ и соусов, продуктов быстрого приготовления, в производстве напитков, в молочной промышленности, при изготовлении мороженого, в детском питании, диетическом питании и др. Используется как загуститель и наполнитель в пудингах, супах, замороженных продуктах. Улучшает вкусовые качества и внешний вид хлебобулочных и кондитерских изделий. Водные растворы используются в качестве связующего средства в рецептурах зубных паст. 

Наличие: В наличии
Опт/розница: Опт
Способ доставки: Курьер, Самовывоз
Способ оплаты: Безналичный расчет, Наличные

Предложения < 21 / 21 >

Наши предложения в системе FIS на площадке «Стабилизаторы пищевые в Москве», «Стабилизаторы пищевые» - предложения нашей компании по всей России

Пожаловаться на информацию
Поделиться: